Császármorzsa, kókuszlisztből

Hozzávalók

30 g Love Diet kókuszliszt
20 g Love Diet eritrit
1 dl tej /kókusztej, rizstej/
csipetnyi só

A tojást szétválasztjuk, sárgáját elkeverjük a tejjel, eritrittel és a kókuszliszttel, valamint egy csipet sóval. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a kókuszlisztes masszába. Felforrósított kerámia bevonatú serpenyőbe öntjük a tésztát, majd folyamatosan kavargatva sütjük, amíg morzsás nem lesz. Isteni finom akár xilittel készült házi baracklekvárral, vagy málnaszörppel, vagy xilit porcukorral.