Palacsintatészta

165 g Love Diet hajdinaliszt
375 ml víz
1 db egész tojás
2 ek olaj
csipet só

Egy tálban összekeverjük a hajdinalisztet a sóval. A liszthez folyamatosan adagoljuk a vizet, és közben egy kézi habverővel lassan keverjük. Amikor a víz felét már hozzáadtuk, belekeverjük az egész tojásokat is, majd óvatosan hozzá adjuk a maradék vizet, és az olajat is. Így egy sűrű tésztát kapunk. Palacsintasütőbe egy pici olajatmelegítünk és hagyományos módon kisütjük a palacsintákat.
Ízlés szerint megkenjük őket.