Tudod, hogy mi az eritrofóbia? Az eritrittől való mániákus félelem? Természetesen nem az...

Az eritrofóbia az elpirulástól való félelem, ami többnyire krónikus pirulásban szenvedők esetén léphet fel. Az elnevezés a görög “eritró” (piros) és a “phobosz” (félelem) szavak összevonásából ered, és ugyanígy az eritrit nevének is azonos az eredete...

Ha erős érzelmi hatás ér minket, agyunk elkezd adrenalint termelni. Ettől az arc hajszálerei kitágulnak, és látványosan pirosabbra festik az arcbőrünket. Ennek mértéke a bőrszíntől is függ, sötétebb bőrűeknél kevésbe, míg a világos bőrűeknél ez jóval feltűnőbb lehet. Ezt a reakció teljesen természetes és nemigen befolyásolható. Általában ez nem okoz gondot, mert pillanatok múlva megszűnik, de egyeseknél társasági életet is akadályozza, ha minden egyes alkalommal elpirulunk, amikor közönség előtt kell megszólalnunk, vagy egyszerűen csak nemet szeretnénk mondani valamire. Egy idő után viszont már önmagától az elpirulástól is elég ha félünk, ami beindít egy ördögi kört. 

A jelenség hátterében számos ok előfordulhat, azonban a készételekben és a kínai konyhában gyakran használt nátrium-glutamát (E621) ízfokozóval szembeni intolerancia is okozhatja a tűnetet.