Kalória: A kalória az energia mértékegysége. A kalória az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletét 1 celsius fokkal emeli meg. A táplálkozástudományban és a hétköznapi életben az ennél ezerszer nagyobb mértékegységet nevezzük kalóriának. A hétköznapban használt kalória hivatalosan kilokalóriát jelent, jele a kcal.